La restauration

La restauration de l’EHPAD est réalisée sur place par des cuisiniers et des pâtissiers qualifiés.

L’équipe attache beaucoup d’importance à la qualité gustative des mets mais également à la présentation soignée des plats.

Les textures des plats sont adaptées afin de tenir compte de la spécificité de chaque résident : régimes, capacité à mastiquer ou à déglutir.

Les menus tiennent compte de la saisonnalité des produits et les circuits courts de production de fruits et légumes sont favorisés.

Des menus à thème sont proposés chaque mois.

Une Commission des menus se réunie trois fois par an afin de tenir compte des souhaits et des propositions des résidents.

Les repas sont servis en Salle de Restaurant le midi et en chambre le soir.

Des repas invités sont possibles. Ils sont servis dans un Salon dédié afin de préserver l’intimité.